Através desta rota, os curiosos serão levados a conhecer todo o processo de fabrico artesanal do azeite, desde a apanha da azeitona, ao seu cuidado transporte e respectiva selecção no lagar, até à verdadeira transformação no azeite que utilizamos dia-a-dia e que conhecemos tão bem! Após a sua produção, existe todo um processo de controlo de qualidade, para que também sejam distinguidos as diferentes variedades.
Bastante valorizado pelo seu valor gastronómico, o azeite é uma das gorduras mais saudáveis, uma vez que as suas propriedades preventivas e terapêuticas fazem de si uma gordura absolutamente insubstituível. Um mundo fascinante a descobrir.
